Noticias

Las jornadas 'Artesanía no prato' potenciarán en ExpoCoruña las sinergias entre el sector artesano y la gastronomía

22-10-2019

El encuentro, organizado por la Consellería de Economía, Empleo e Industria, se celebrará el domingo 27 y el lunes 28 de octubre y contará con la participación de 41 talleres artesanos. El programa de actividades permitirá a los visitantes tomar contacto con una oferta de la artesanía gallega actual que ponen en valor a cultura y los valores tradicionales con la mirada puesta en el futuro. Habrá piezas de cerámica, madera, cestería, textil y vidrio, así como cuchillería, joyería, serigrafía e ilustración, decoración y escaparatismo y arreglos florales. Se contará con la colaboración de los chefs Lucía Freitas, Iván Domínguez, Pablo Pizarro, Miguel González, Pablo Morales y Cristian Santiago Breijo.

El próximo fin de semana ExpoCoruña acogerá la segunda edición de las Jornadas Profesionales Artesanía en el Plato, que se celebrarán el domingo 27 y el lunes 28 de octubre, organizadas por la Consellería de Economía, Empleo e Industria, a través de la Fundación Pública Artesanía de Galicia. En estas jornadas se presentarán productos de 41 talleres artesanales, que se maridarán con el trabajo de representantes de la nueva cocina gallega en un espacio de diálogo creativo. Las nuevas propuestas artesanales se presentarán a lo largo de los dos días de celebración del evento, que estará dirigido a profesionales de la gastronomía, hostelería y restauración.

En esta segunda edición participarán un total de 41 talleres artesanos, que representarán los oficios artesanos de cerámica, madera, cestería, textil, vidrio, así como cuchillería, joyería, serigrafía e ilustración, decoración y escaparatismo y arreglos florales. Expondrán una selección de sus productos, focalizando la atención en la experimentación con nuevos materiales, que permitirán estrechar lazos profesionales, crear nuevos contactos y servir como broto de proyectos futuros en el ámbito de la cocina y la restauración.

El programa de actividades permitirá a los visitantes tomar contacto con una oferta de la artesanía gallega actual que ponen en valor a cultura y los valores tradicionales pero también con la mirada puesta en el futuro. En el evento se maridarán la cocina y la artesanía gallega en un espacio de diálogo, creativo, en el que las nuevas propuestas artesanales se presentarán a lo largo de los dos días de celebración del evento a cargo de cocineros de prestigio que emplatarán en soportes de artesanía. Se celebrarán showcoockings a cargo de Iván Domínguez, del restaurante Nado (A Coruña) y Miguel González, del H. Rústico San Jaime (Ourense) en la jornada del domingo, y de Lucía Freitas, de A Tafona (Santiago) y Pablo Pizarro, de Bocanegra (A Coruña) el lunes. Asimismo, Cristian Santiago Breijo, de Marea Restaurante (Cariño) se hará cargo de la Sesión Vermú del domingo y Pablo Morales, de Hazabiro Concept (A Coruña) de un Taller Brunch el lunes.

El espacio de artesanía estará abierto al público general en horario de 11,00 a 21,30 horas, mientras que los profesionales que quieran acceder al espacio de cocina, en el que se realizarán los showcoockings, deberán hacerlo con invitación previa.

Los productos cerámicos estarán representados por Arobe Cerámica (A Coruña), Branqueta (A Coruña), Carmen Isabel (Malpica de Bergantiños, A Coruña), Cerámica Unzueta (Brión, A Coruña), COPIA_cerámica (Santiago de Compostela), Fani Sánchez Barreiro (A Coruña), Lanalutum (Lugo), Laura Delgado Cerámica (Cambre, A Coruña), Manuel Figueiras Cerámica (Muros, A Coruña), Mi madre no me deja (Lugo), Misoco (Vigo, Pontevedra), Obradoiro Fernando Porto (A Estrada, Pontevedra), Obradoiro Gorín (Malpica de Bergantiños, A Coruña), Ojea Studio (Vigo, Pontevedra), Raposiñas. Cerámica feita devagar (A Pobra do Caramiñal, A Coruña), Rectoral de Gundivós (Sober, Lugo), Regal Cerámica Artesano (Viveiro, Lugo), Verónica Moar. Cerámica (A Coruña), Víctor Ares (A Coruña) y Witchneeds/Ana Tenorio (Vigo, Pontevedra).

Del ámbito de la decoración y el escaparatismo participarán Almudena Rodríguez Giráldez/ Denadinteriores (Santiago de Compostela) y Spacio b (Teo, A Coruña). Además se dará a conocer Floriforma (Teo, A Coruña) con arreglos florales, las serigrafías de Amorote printing workshop (Ames, A Coruña), las ilustraciones de Iria Prol Studio (Xinzo de Limia, Ourense) y la joyería de Yanet Ruiz (Xinzo de Limia, Ourense). El vidrio estará representado por Arteviares/Cristalería El Reflejo (A Coruña) y Poloenríquez (Cambre, A Coruña), y los cuchillos serán de Celso Ferreiro (A Fonsagrada, Lugo) y Cuchillos A. Castro (O Barco de Valdeorras, Ourense).

Por su parte, los artesanos de la madera son Atalanta Madera (A Estrada, Pontevedra), Ilex Talla (Santiago de Compostela), Lorenzo Design (Santiago de Compostela) y Xar Arte en Madera (Vigo, Pontevedra). Las piezas de cestería son de Idoia Cuesta (Outeiro de Rei, Lugo), y La Parabólica/Julia de la Cal (O Porriño, Pontevedra), mientras que el textil estará representado por Belategui Regueiro (Cambre, A Coruña), BRIA concept (Mondoñedo, Lugo), Degerónimo (Santiago de Compostela), Roundie & Colors (Abegondo, A Coruña), y 2.i Uniformes para profesionales (Lugo).