• El IX Encuentro de la Artesanía Tradicional y Popular, que se celebra en los Pendellos de Agolada del 8 a 10 de julio , incluye ‘showcookings’ de reconocidos chefs gallegos como Lucía Freitas, Héctor López, Javier Rodríguez Ponte “Taky” y Álvaro Fuentes
• En el marco del proyecto Artesanía no Prato, emplearán piezas de Artesanía de Galicia como soporte de sus elaboraciones
• El evento contará con la participación de 57 artesanos de 27 oficios diferentes y 31 expositores de productos de alimentación, así como con talleres abiertos de iniciación a los oficios artesanales, cursos especializados y actuaciones musicales
• La oferta gastronómica se completa con 31 expositores de productos gourmet y tres food-trucks

El Corazón da Artesanía. IX Encuentro de la Artesanía Tradicional y Popular de Galicia, que se celebrará en los Pendellos de Agolada (Pontevedra) del 8 a 10 de julio, contará en su programa de actividades con la iniciativa Artesanía no Prato, un proyecto en el que Artesanía de Galicia se une con la cocina gallega más vanguardista a través de demostraciones gastronómicas de prestigiosos chefs gallegos.

Así, este evento de divulgación y puesta en valor de los oficios artesanales gallegos organizado por la Xunta, a través de la Vicepresidencia primera y Consellería de Economía, Industria e Innovación, contará con los cocineros del Grupo Nove Lucía Freitas (una Estrella Michelin y dos Soles Repsol); Héctor López (dos Soles Repsol) y Javier Rodríguez Ponte “Taky”; así como el chef Álvaro Fuentes (dos Soles Repsol).

Estos chefs serán los encargados de realizar  demostraciones culinarias durante los días 8, 9 y 10 de julio en el conjunto histórico-artístico de los Pendellos de Agolada. Los asistentes a estos showcookings podrán degustar menús elaborados por los prestigiosos profesionales de la mejor gastronomía gallega y servidos en piezas de Artesanía de Galicia y elaborados por los talleres Alberto Lista (Buño, Malpica de Bergantiños), Armaior (Quiroga), los talleres de A Coruña Arobe Cerámica y Arteviares; Celso Ferreiro (A Fonsagrada), Elena Ferro (Merza, Vila de Cruces), Laura Delgado (Cambre), Lorenzo Design (Santiago de Compostela), Raposiñas (A Pobra do Caramiñal) y Regal Cerámica (Viveiro), así como piezas elaboradas por el cestero Antonio Suárez Dávila (Vigo).

Las sesiones se iniciarán el viernes con Lucía Freitas, del restaurante A Tafona (Santiago de Compostela), que realizará dos pases en horario de 13:30 y 15:00 horas, en el que utilizará producto de Cabo de Peñas. El sábado el cocinero Héctor López, del Restaurante España (Lugo), realizará también dos demostraciones, a las 13:30 y las 15:00 horas, mientras que Álvaro Fuentes, de la Taberna A Meloxeira (O Grove), se encargará de la demostración a partir de las 20:30 horas, en la que empleará productos de la marca de calidad PescadeRías, gracias al apoyo de la Consellería do Mar. El domingo, será Javier Rodríguez Ponte “Taky”, del Catering Boketé (Cambre), el que se encargará de realizar dos espectáculos gastronómicos, a las 13:30 horas y a las 15:00 horas.

La programación de Artesanía no Prato se completará con dos degustaciones que tendrán lugar en el mismo espacio que los showcooking. El viernes a las 20:00 horas está prevista una cata de vinos certificados por Galicia Calidade, a cargo de la enóloga Cristina Murga y el domingo tendrán lugar los Talleres Servicio Perfecto by Estrella Galicia, a las 18:00 y las 19:00 horas.

Para poder asistir a cualquiera de las actividades de Artesanía no Prato es preciso inscribirse previamente en el teléfono 692 843 313 (en horario de 9,00 a 14,00 horas) o en el correo electrónico info@comunic-artecomunicacion.com.

Estos showcookings y degustaciones forman parte de una oferta gastronómica que se complementa con 31 expositores de productos gourmet. Habrá puestos de vinos, conservas, licores, productos elaborados con castaña, habas, cervezas artesanas, embutidos de cerdo y gallo celta, mieles y dulces, entre otros, y en las cercanías de los Pendellos estarán a disposición de los visitantes tres food-trucks.

El Corazón da Artesanía se convierte cada año en un evento integral de divulgación y puesta en valor de la artesanía y los oficios artesanos, así como de su interrelación con otras disciplinas artísticas, a través de un amplio programa de actividades. En la edición de este año se contará con 57 artesanos de 27 oficios diferentes, actuaciones musicales, talleres abiertos de iniciación a los oficios artesanales y cursos especializados con inscripción previa. El horario del Corazón da Artesanía. IX Encuentro de la Artesanía Tradicional y Popular de Galicia será de 11:30 a 14:00 y de 16:00 a 21:30 horas.

Artesanía no Prato
El proyecto Artesanía no Prato surge en la segunda edición del Corazón da Artesanía, en el año 2013, con la colaboración de prestigiosos cocineros del Grupo Nove que comenzaron a apostar por la incorporación de piezas de la marca Artesanía de Galicia como soporte de presentación de sus menús. Esta iniciativa está creciendo con el paso de cada edición y permite que talleres de artesanía de diferentes oficios entren en contacto directo con profesionales del sector de la gastronomía. Fruto de estos años de trabajo, y de las jornadas bianuales que se organizan desde la Xunta, están surgiendo proyectos de colaboración entre artesanos y cocineros que cada vez son más numerosos.

Artesanía no Prato ha sido seleccionado en dos ocasiones como finalista en los Premios Nacionales de Artesanía, en los años 2019 y 2020, en la categoría de Premio Promociona para Entidades Públicas y en el año 2021, fue escogido como ejemplo de buenas prácticas en el programa europeo Crafts Code, orientado a mejorar la competitividad de las pymes en el sector de la artesanía, a impulsar su crecimiento y a promover la innovación, en el que la Fundación Artesanía de Galicia participa desde el año 2020.