Pop-up Galicia. Saberes y sabores

Pop-up Galicia. Saberes y sabores

POP UP GALICIA, SABERES Y SABORES 

Palacio de Santa Bárbara. MADRID

El Pop Up Galicia, Saberes y Sabores ofrece anualmente en Madrid un espacio para sentir la artesanía y la gastronomía, para tocar y saborear la esencia de Galicia. Con este proyecto, iniciado en 2017, se ofrece una imagen cuidada de Artesanía de Galicia y nuestros artesanos unida a productores de alimentación, con el objetivo de crear un espacio de calidad del producto gallego mediante una suma de esfuerzos. 

El Palacio de Santa Bárbara acoge en un cuidado marco expositivo una selección de profesionales de la artesanía gallega y expositores de productos gourmet, así como una zona de exposición y venta de una selección de productos de la marca Artesanía de Galicia. 

En el marco de esta iniciativa se organizan además actividades artesanales y gastronómicas, degustaciones, catas y presentación de productos, así como talleres abiertos para familias y showcookings con reconocidos cocineros gallegos. En paralelo, la Terraza Galicia, que cuenta con especialidades gallegas en el menú, se configura como punto de encuentro gastronómico y de ocio. 

La confluencia entre Artesanía de Galicia y la gastronomía gallega muestran todo su potencial, apostando por la colaboración mutua para continuar fortaleciendo una comunicación que propicie la innovación y las colaboraciones transversales y que acerque un valor añadido la cada especialidad.