• El director general de Comercio y Consumo, Gabriel Alén, acompañado por la gerente de la Fundación Artesanía de Galicia, Elena Fabeiro, participó hoy en un encuentro con seis cocineros de reconocido prestigio y un experto en vino y gastronomía
• La visita da continuidad a los lazos creados al amparo del evento "Artesanía no Prato. O sabor da Galicia em Lisboa", celebrado el pasado mes de septiembre y dirigido a profesionales de la cocina, de la hostelería o del contract del país vecino
• El viaje incluirá también visitas la diferentes talleres de Artesanía de Galicia y encuentros con reputados chefs gallegos para conocer de primera mano el producto artesano y alimentario de Galicia
• Artesanía no Prato es una iniciativa pionera impulsada por la Xunta para incorporar piezas de la marca Artesanía de Galicia como soporte de la gastronomía que ha sido galardonado en los últimos Premios Nacionales de Artesanía

El director general de Comercio y Consumo, Gabriel Alén, acompañado por la gerente de la Fundación Artesanía de Galicia, Elena Fabeiro, participó hoy en un encuentro con destacados prescriptores portugueses en el marco del proyecto Artesanía no Prato, una iniciativa autonómica que busca reforzar la conexión entre la artesanía y la gastronomía.

La reunión se desarrolló en el restaurante A Tafona, de la cocinera Lucía Freitas, y contó con la participación de los cocineros André Cruz (Feitoria, Lisboa), Gil Fernandes (Fortaleza del Guincho, Cascais), Pedro Lemos (restaurante Pedro Lemos, Porto), Alexandre Silva (LOCO y Fuego, Lisboa), Hugo Candeias (Ofício, Lisboa), Leopoldo Calhau (Taberna del Calhau, Bla Bla Glu Glu y Casa del Calhau) y del divulgador especializado en vino y gastronomía Marcos Laguna.

Con esta visita se da continuidad a los lazos creados al amparo del evento Artesanía no Prato. O sabor da Galicia em Lisboa, celebrado en septiembre del pasado año y dirigido a profesionales de la cocina, de la hostelería, del contract y a prescriptores de medios especializados, con el objetivo de impulsar la promoción y la comercialización de la artesanía gallega en el comprado vecino. El viaje a Galicia también también diferentes visitas a talleres de Artesanía de Galicia y encuentros con reputados chefs gallegos para conocer de primera mano el producto artesano y alimentario de Galicia.