• La gerente de la Fundación Artesanía de Galicia, Elena Fabeiro, participó esta tarde en una mesa redonda sobre el proyecto 'Artesanía no Prato' impulsado por la Xunta desde el año 2013 con el objetivo de hacer converger Artesanía de Galicia y gastronomía para aumentar la singularidad y la exclusividad del resultado final
• En la mesa redonda, que estuvo moderada por el director de la Casa de Galicia en Madrid, Luis E. Ramos, participaron también la comisaria y consultora de artesanía contemporánea Macarena Navarro-Reverter, y la ceramista Ana Tenorio, ganadora del Premio Artesanía de Galicia 2018
• El evento se enmarca en el programa de actividades de la muestra fotográfica 'Artesanía no Prato' que se puede visitar en la sede de la Casa de Galicia en Madrid hasta el 30 de octubre

La gerente de la Fundación Artesanía de Galicia, Elena Fabeiro, participó esta tarde en Madrid en una mesa redonda sobre 'Artesanía no Prato' una iniciativa pionera impulsada por la Xunta desde el año 2013 con el objetivo de incorporar la Artesanía de Galicia como soporte de los menús de reconocidos cocineros y cocineras, con el que se está consiguiendo establecer sinergias y colaboraciones entre profesionales de estos dos ámbitos. En la mesa participaron también la ceramista Ana Tenorio, del taller Witchneeds (Vigo) - Premio Artesanía de Galicia 2018 -  y la comisaria y consultora de artesanía contemporánea en A Mano, Macarena Navarro-Reverter, que es además autora de los textos del libro Artesanía no Prato. El debate estuvo moderado por el director de la Casa de Galicia en Madrid, Luis E. Ramos. 

Artesanía no Prato es un proyecto pionero en España con el que se consigue unir dos ámbitos vinculados al territorio y a la producción local de manera que se ensalcen mutuamente, mejorando la experiencia sensorial para el consumidor y añadiendo singularidad y exclusividad. A través de la gastronomía, Artesanía de Galicia consigue llegar a públicos que aprecian la autenticidad y la autoría que hay detrás de las piezas y de los menús mientras que los cocineros consiguen que el diseño de los soportes artesanales se ajusten a sus necesidades y les permitan destacar lo que quieren comunicar en cada plato. 

En el año 2023, con el objetivo de reflejar diez años de trabajo conjunto entre profesionales de la artesanía y la gastronomía, la Xunta editó el libro Artesanía no Prato, en el que se muestra que son ya muy numerosos los talleres artesanales que colaboran con cocineros para crear vajillas exclusivas y piezas personalizadas. La publicación cuenta con una edición ampliada de este mismo año 2025 en la que se incluye una antología de fotografías de Stéphane Lutier sobre platos realizados por 15 restaurantes gallegos y en las que se muestran piezas de 33 talleres de Artesanía de Galicia, especializados en cerámica, en cuero, en madera, en cestería, en piedra, en alfarería tradicional, en vidrio y en la elaboración de cuchillos. En esta publicación se muestran también tres casos exitosos de colaboración entre profesionales de la artesanía y la gastronomía entre las que se encuentra la ceramista Ana Tenorio y su colaboración con el chef Pepe Solla. 

Ana Tenorio
Ana Tenorio es Licenciada en Bellas Artes por la Universidad de Vigo y formada en diferentes disciplinas creativas y visuales, funda el taller de cerámica Witchneeds en 2017. Desde 2018 forma parte de Artesanía de Galicia, año en el que recibe el Premio Artesanía de Galicia por su obra El bosque interior. En su primera colección de carácter utilitario, la cerámica actúa como soporte pictórico en el que explorar el paisaje. Busca transmitir emociones y conceptos a través de diferentes técnicas y formas imperfectas, en antítesis con la producción en serie, en las que la naturaleza y la experimentación son una constante, creando piezas artesanales y únicas. Desde sus comienzos centra su producción en el desarrollo de piezas de vajilla para restaurantes como Casa Solla, Eirado da Leña, Nado, Kero, Culler de Pau, Silabario, A Tafona, Oba, La Salita, Barro, Aponiente, Alevante, Santerra y Palacio de la Oliva.

Macarena Navarro-Reverter
Macarena Navarro-Reverter es historiadora y periodista. Desde 2013 dirige la consultora AMANO que tiene como objetivo potenciar, poner en valor y comunicar la calidad de la artesanía tradicional contemporánea española a través de exposiciones, talleres, jornadas, conferencias, etc. Comisaria de exposiciones como la muestra itinerante internacional Artesanía Contemporánea Española, París 2021, producida por la AECID; Sevilla. Sombra Iluminada, Madrid Design Festival 2023; entre otras. Es autora de los libros Hand Made Spain; España, un recurrido gastronómico a través de su gastronomía; Hecho a mano en Madrid; Sevilla: diseño y artesanía; y Artesanía no Prato. Asesora de proyectos sobre artesanía española para empresas e instituciones públicas y privadas de ámbito nacional e internacional. En la actualidad es docente del Máster de Gestión Cultural de La Fábrica.

Exposición Casa de Galicia
Esta mesa redonda forma parte del programa de actividades de la muestra Artesanía no Prato que se puede visitar hasta el día 30 de octubre en la Casa de Galicia en Madrid (Cuaje Casado del Alisal, 8. Jubilación). Se trata de una exposición de fotografías de Stéphane Lutier que reflejan la esencia del proyecto Artesanía no Prato y el proceso de integración en los espacios gastronómicos en el que convergen Artesanía de Galicia y gastronomía. Además de la exposición fotográfica, la muestra incluye un bodegón de piezas artesanales de diferentes oficios que representan el buen funcionamiento y los resultados del proyecto Artesanía no Prato desde el año 2013. La muestra se podrá visitar en horario de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 21:00h, de lunes a sábado, y de 10:00 a 14:00h los domingos.