La gerente de la Fundación Artesanía de Galicia, Elena Fabeiro, participó esta mañana en una mesa redonda junto con representantes de otras instituciones del sector en el marco de la I Jornada Artesanía, Diseño e Innovación que se celebra en Cartagena.

El taller de cuero de Santiago Besteiro (Monterroso) y el taller Vikensen (Tomiño), de torneado de madera, competirán por el Premio Emprendimiento. La Xunta, a través de la Fundación Artesanía de Galicia, opta al Premio Promociona para Entidades Públicas por el encuentro “Corazón da Artesanía”, que se celebra en los Pendellos de Agolada. En los últimos años el sector artesano gallego estuvo presente con finalistas y ganadores en las diferentes categorías de estos galardones, en los que el año pasado resultó premiada Jose Castro, de Noroeste Obradoiro.

La chef Lucía Freitas presentó esta mañana en la capital guipuzcoana su proyecto “Amas da terra”, en el que reivindica la importancia de los oficios que se encuentran en la base del alta cocina y para lo cual estuvo acompañada por un grupo de 25 mujeres entre las que se encontraban tres profesionales de la Artesanía de Galicia. La XXIV edición de Gastronómika 2022, que se celebra en San Sebastián hasta el 5 de octubre, está dedicada a la nueva cocina del Reino Unido y a la capacidad de la gastronomía para unir culturas.