La chef Lucía Freitas presentó esta mañana en la capital guipuzcoana su proyecto “Amas da terra”, en el que reivindica la importancia de los oficios que se encuentran en la base del alta cocina y para lo cual estuvo acompañada por un grupo de 25 mujeres entre las que se encontraban tres profesionales de la Artesanía de Galicia. La XXIV edición de Gastronómika 2022, que se celebra en San Sebastián hasta el 5 de octubre, está dedicada a la nueva cocina del Reino Unido y a la capacidad de la gastronomía para unir culturas.

El vicepresidente primero y conselleiro de Economía, Industria e Innovación, Francisco Conde, visitó esta mañana a segunda edición de Artesanía de Galicia en Compostela, en la que participan 38 profesionales del sector. En la programación del evento, que se celebra hoy y mañana, se incluyen demostraciones de orfebrería compostelana y talleres de arreglos florales, de elaboración de sanandresiños, de pintura sobre madera, de elaboración de papel y de encuadernación japonesa.

En el evento, que se celebra los días 10 y 11 de septiembre en el claustro de San Martiño Pinario, participarán 39 profesionales de la marca Artesanía de Galicia de oficios como la joyería, la marroquinería, el textil, la talla de piedra y de madera, la estampación, el dibujo, la escultura, los complementos de moda, el traje tradicional, la bisutería, la cerámica, los tapices, la elaboración de cuchillos o el bordado al aire. En la programación se incluyen talleres gratuitos y abiertos para toda la familia sobre elaboración de sanandresiños, pintura sobre madera, elaboración de papel y encuadernación, además de dos talleres de arreglos florales para los que se necesita inscripción previa. Los orfebres compostelanos Ricardo Rivas y Julio Lado, galardonados con el Premio Trayectoria de los Premios Artesanía de Galicia 2020 y 2016 respectivamente, se encargarán de mostrarle al público los secretos de uno de los oficios con mayor tradición en la ciudad como es la orfebrería.